维吾尔族少女演示古老的酿酒工艺

发表于 2012-2-27 17:00:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

新华社记者沈桥:为进一步拓展旅游业，新疆吐鲁番葡萄沟旅游部门根据历史记载和民间流传，在吐鲁番葡萄沟的西部酒城里向游人讲解、演示古老的葡萄酒榨汁和酿制工艺，吸引了大批游人前来观赏。维吾尔族姑娘踩榨葡萄汁，在新疆民间有着悠久的历史。据传，维吾尔族姑娘不仅要在踩榨葡萄汁前多次仔细冲洗双脚，而且，在踩榨葡萄汁的一段日子里，姑娘双脚不能踩踏任何东西。如今，这种踩榨葡萄汁的方法早已废弃。
好酒都是脚踩出来的，如脚踩茅台酒。